L'EnvieRestaurant italien · Pizzeria à Nevers

Prosciutto di Parma, coppa, salame, mozzarella di bufala, olives, grissini

Pain grillé, tomates cerises, ail, basilic, huile d'olive

Burrata crémeuse, tomates confites, roquette, pesto maison

Filet de bœuf, copeaux de parmesan, roquette, huile de truffe

3 pièces, boulettes de riz safran, mozzarella fondante

Sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive

Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons

Sauce tomate, mozzarella, prosciutto di Parma, roquette, parmesan

Sauce tomate, mozzarella, salame piccante, piment doux

Crème, mozzarella, gorgonzola, chèvre, parmesan

Crème de truffe, mozzarella, champignons, œuf, basilic

Sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines grillées, poivrons, roquette

Création du chef selon la saison — voir ardoise

Ragù de bœuf longue cuisson, parmesan, basilic

Guanciale, jaune d'œuf, pecorino romano, poivre concassé — recette romaine

Palourdes, crevettes, moules, ail, persil, vin blanc

Saumon fumé, crème légère, aneth, citron

Gnocchi maison, crème de gorgonzola, noix, roquette

Recette traditionnelle italienne, bœuf, béchamel, parmesan

Escalope panée, spaghetti à la tomate, roquette

Jarret de veau braisé, gremolata, risotto safran

Riz Carnaroli, cèpes, parmesan vieilli, huile de truffe

Voir ardoise — plat saisonnier selon le marché

Recette traditionnelle mascarpone, café, cacao, biscuits savoiardi

Choux, glace vanille, sauce chocolat chaud

Vanille, coulis de fruits rouges

Espresso + mini tiramisu + panna cotta + biscotti

Création italienne du jour — voir ardoise

Aperol, Prosecco, eau gazeuse, orange

Prosecco, sirop de sureau, menthe, citron vert

Campari, gin, vermouth rouge, zeste d'orange

Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne

Prosecco, purée de pêche blanche

Tequila, jus d'orange, grenadine

Verre 15cl

Coupe 12cl

Verre 15cl